Vantaggi e Comparazione
Tappo sintetico

Dopo un inizio in sordina, si sta sempre più affermando tra i produttori di vino la scelta di utilizzare il tappo sintetico al posto del tradizionale sughero. Il motivo del cambiamento è da ricercare nella capacità del materiale sintetico di risolvere alcuni problemi del sughero.

In primo luogo, il fastidioso sentore di tappo viene eliminato grazie all'inattaccabilità della chiusura sintetica da parte dei meccanismi naturali alla base del Tricoloanisolo (TCA noto come odore da tappo) e del Tetracloroanisolo (TeCA noto come sentore di muffa).

Quindi, l'assenza di cessioni di elementi propria di un materiale atossico al 100%, e l'assoluta resistenza allo sgretolamento, garante di una totale riciclabilità, rendono il tappo sintetico indubbiamente più affidabile del tradizionale tappo in sughero.
Per contro, il forte limite di questo tipo di chiusura è una scarsa permeabilità all'ossigeno (da 1 a 700 volte inferiore al sughero) da cui ne deriva una non evoluzione del prodotto in bottiglia.

 

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