Korked srl Perfil de la Compañia

EL PROBLEMA
Crear un cierre sintetico que reproduzca el comportamiento de un optimo tapón de corcho, pero evitando los bien conocidos problemas.
LA IDEA
Por la primera vez se ahonda el concepto de "micro-oxigenación controlada" en la fase de afinación del vino en botella.
LA SOLUCIÓN
Insertar dentro de un tapón sintético una especial membrana que permita al tapón respirar como un tapón de corcho.

2001
Es depositada la petición de patente internacional del sistema de cierre KORKED™ (inventor Sr. Marco Musaragno), del cual Korked S.r.l. es dueña y fabricante mundial exclusiva desde 2003.
El Patent Cooperation Treaty confirma la patentabilidad del sistema de cierre KORKED™ reconociendo la existencia de los máximos requisitos previstos:
1) Novedad;
2) Nivel inventivo;
3) Aplicación industrial
Se efectúa el primero embotellado no experimental de vino en bodega utilizando el sistema de cierre KORKED™.

2003
La Universidad de Udine, Departimento de Ciencia de los Alimentos, dirigido por el Prof. Zironi, inicia la experimentación científica y las pruebas de laboratorio del sistema de cierre KORKED™.
Los primeros resultados confirman que la micro-oxigenación controlada actuada en botella con el sistema de cierre activo KORKED™ consiguiendose un vino con característicos parecidas a aquellos verificables utilizando un tapón de corcho.
Durante el convegno ENOFORUM 2003, el equipo de investigación dirigido por el Prof. Zironi y el Prof. Battistuta presenta por la primiera vez los resultados de las investigaciones y de las pruebas desarrolladas en los dos años precedentes.
El sistema de cierre KORKED™ es definido como un invento que revolucionará el mundo enológico.

2004
Después de hacer más de 20.000 pruebas sobre vino embotellado utilizando el sistema de cierreKORKED™ inicia la producción industrial.
Es completada la construcción del departamento de investigación y el laboratorio interior de KORKED SRL y ingenierizado el proceso de producción para garantizar elevados estándares cualitativos.

2005
Años de investigación y decenas de millares de muestreos y prueba han permitido desarrollar KORKED™ PRO un cierre de prestaciones excepcionales, equivalentes a las de un óptimo tapón de corcho!
La "micro-oxigenación controlada" conseguida utilizando la membrana de última generación, permite una excelente afinación del vino en botella manteniendo una constancia de las calidades organolépticas del mismo.

KORKED srl
Es la sociedad que primero ha intuido que no bastó con imitar estéticamente un tapón de corcho para conseguir las mismas performance. Por primera vez introduce en el mercado el concepto de micro-oxigención controlada en botella, transformando un normal tapón sintético en un cierre sumamente tecnológico y performante.
KORKED srl se apoya en estructura de investigación de la Universidad de Udine , Departamento de Ciencia de los Alimentos, dotada de las más avanzadas instrumentaciones para efectuar pruebas de extracción, de envejecimiento precoz y de resistencia a los saltos térmicos, además de experimentaciones y análisis de muestras de vino embotellado.
Además son conducidas sistemáticas pruebas de compresión y verificaciones sobre la constancia de peso y sobre la celulización interior del sistema de cierre KORKED™ PRO.